国标 | 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠和脱氢乙酸的测定
苯甲酸、山梨酸和糖精钠和脱氢乙酸是常见的食品添加剂，被广泛用于食品加工业。为了防止这些添加剂的滥用，我国建立了相关的食品安全国家标准。
星谱实验室结合用户的数据反馈和自有数据，整理出这些添加剂的国标方法的液相色谱解决方案，该方案稳定可靠，供广大用户参考选择。
四种添加剂的结构式
色谱信息
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峰名称 |
保留时间（min） |
不对称度（EP） |
塔板数（EP） |
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苯甲酸 |
6.880 |
1.09 |
14718 |
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山梨酸 |
9.707 |
1.05 |
14904 |
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糖精钠 |
12.357 |
1.07 |
15203 |
结论：使用Horizon C18 5u 150*4.6mm（货号/PN：C18-150-46-50）和Horizon C18 5u 250*4.6mm（货号/PN：C18-250-46-50）色谱柱可以实现苯甲酸、山梨酸、糖精钠和脱氢乙酸的测定，其中长柱（250mm）和短柱（150mm）可以基于使用习惯和具体项目（如基质干扰情况）选择，一般情况下，两种规格都可以同时满足两个国标方法的检测。Horizon C18作为一款经典、通用和耐用的C18柱，推荐作为液相实验室常备色谱柱。
色谱柱信息
